رشد و نمو طبيعي جنين مستلزم تامين کليه مواد مغذي مورد نياز درتخم مرغ مي باشد اهميت تامين مواد مغذي مورد نياز جنين توسط رومانف با جمله زير مورد تاکيد قرار گرفته است :
تغذيه يک سنگ بناست : کمبود يا مقدار بيش از حد هر ماده مغذي جنين را مستعد بيماري ها مي سازد ناهنجاري ايجاد مي کند و استرس مرگ را ببار مي اورد:
منشا اصلي تامين مواد مغذي مورد نياز جنين در جيره هاي مادري و متابوليسم است بنابراين ميزان ذخيره تخم مرغ در اين مورد نقش تعيين کننده اي دارد اختلافات ژنتيکي در جذب متابوليسم و ذخيره مواد مغذي به عنوان يک عامل موثر در قابليت زيستي جنين نقش اساسي دارد نقش ژنتيک در کافي نبودن ذخيره ريبوفلاوين تخم مرغ مشخص شده است اين مورد نيز همانند ساير عوامل متنوع ژنتيکي درتامين مواد مغذي جنين موثر است کمبودهاي جزيي ممکن است باعث مرگ جنين گردد به هر حال ليسون و همکاران پيشنهاد نمودند که تلفات از 8 تا 14 روزگي زمان انکوباسيون مي تواند نشان دهنده کمبود درجيره مرغ مادر باشد زيرا در حالت طبيعي تلفات در اين دوره خيلي پايين است . افزايش بعضي مواد مغذي در تخم مرغ ممکن است مانند کمبود اين مواد تاثير نامناسبي بر جوجه درآوري داشته باشد علاوه بر اين ممکن است کمبود يا افزايش بيش از حد قبل از اينکه تاثيري نامطلوب روي جنين داشته باشد باعث قطع توليد تخم مرغ گرددزيرا اثرات جنيني موارد فوق تنها در شرايط آزمايشگاه مشخص مي گردد در مراحل اوليه رشد و نمو اين تاثيرات بيشتر ديده مي شود اين پديده علائم مختلفي را در جنين بوجود مي اورد که به شدت استرس تغذيه اي بستگي دارد . هدف اين بحث تشريح برخي اثرات شناخته شده تغذيه اي بر قابليت جوجه درآوري ورشد و نمو جنين در شرايط کمبود افزايش و ارتباط بين مواد مغذي مي باشد بنابراين اين مقاله قصد پيشنهاد مقادير مناسب مواد مغذي جيره در شرايط عملي را ندارد .
ويتامين A
کمبود ويتامين A قبل از تاثير بر جوجه درآوري باعث کاهش توليد تخم مرغ مي گردد از طرفي ساير محققين توانستند با افزودن يک منبع ويتامين A خاصيت جوجه دراوري را بهبود بخشند علاوه بر اين کاهش جوجه درآوري در مرغهايي که جيره آنها کمبود ويتامين A داشت مشاهده گرديد کمبود ويتامين A در جيره مرغ مادر ممکن است باعث شود که جنين درهفته اول جوجه کشي تلف شود پس از تفريخ مدتي زنده بماند اما ضعيف باشد و يا اين که مدت کوتاهي پس از تفريخ تلف شود برخي از محققين تاييد کردند که افزايش ويتامين A در جيره غذايي مي تواند سبب تلفات زود هنگام جنين شده خاصيت جوجه دراوري را نيز کاهش دهد در جنين هايي که دچار کمبود ويتامين A هستند علائم افزايش تغيير وضعيت و عدم رشد طبيعي دستگاه گردش خون و مشکلات ديگر ديده مي شود همچنين اسيد رتينوئيک از نظر زيستي براي رشد و نمو طبيعي دستگاه قلبي – عروقي مشابه ويتامين A عمل کرده بايستي 28 ساعت قبل از جوجه کشي در دسترس جنين باشد اضافه نمودن کاروتنوئيدها به جيره غذايي مرغ مادر لگهورن تاثيري بر افزايش عکس العمل ايمني مادري به واکسيناسيون نداشت درشرايط عملي کمبود ويتامين A در جيره غذايي مرغ هاي مادر تجارتي بعيد بنظر مي رسد .
بيوتين
بيوتين براي رشد و نمو طبيعي جنين و جوجه درآوري ضروري است به نظر مي رسد افزايش مقادير بيوتين در جيره غذايي مادر گوشتي تا اندازه اي مشکلات زخم بالشتک کف پا را در جوجه ها تشديد مي کند کمبود بيوتين باعث افزايش تلفات درهفته اول و سوم جوجه کشي مي گردد کمبود بيوتين در تخم مرغهاي قابل جوجه کشي با افزودن بيوتين درجيره غذايي يا تزريق بيوتين به داخل تخم مرغ در شروع جوجه کشي قابل جبران است به نظر مي رسد بهترين زمان تزريق 72 تا 96 ساعت اول جوجه کشي بوده تزريق پس از 120 ساعت تاثيري نخواهد داشت از طرف ديگر برخي از محققين با تزريق بيوتين به داخل تخم بوقلمون ها درروز 25 جوجه کشي قابليت جوجه دراوري را بهبود بخشيدند افزودن بيوتين در جيره غذايي مادرهاي مسن ممکن است همراه با عکس العمل بيشتري باشد علائم کمبود بيوتين در جنين شامل حداکثر افزايش مرگ و مير قبل از 5 و يا پس از 17 روزگي رشد غير طبيعي غضروف ها يا کوتاهي غير طبيعي اندامها و منقار طوطي شکل مي باشد .
ريبوفلاوين
کمبود ريبوفلاوين يکي از متداولترين کمبودهاي تغذيه اي موثر در جوجه دراوري است بررسي هاي اوليه ثابت کرد که ريبوفلاوين براي رشد و نمو طبيعي جنين ضروري است سپس با افزودن 74/2 ميلي گرم ريبوفلاوين در هر کيلوگرم خوراک حداکثر جوجه دراوري بدست امد همچنين گزارش شد که مقدار ريبوفلاوين موجود در زرده تخم مرغ دخالت دارد کمبود ريبوفلاوين درجنين باعث خيز افزايش مرگ و مير در 9 تا 14 روزگي دوره انکوباسيون ، خونريزي هها ، کرک – پرهاي بهم ريخته ، کوتولگي ، رشد غير طبيعي غضروف ها و کم خوني مي گردد ميزان مرگ و مير در هر سني به شدت کمبود بستگي دارد خونريزي و کرک – پرهاي بهم ريخته از علائم بارز کمبود ريبوفلاوين مي باشند در صورتيکه جيره غذايي کمبود ريبوفلاوين داشته باشد تغذيه با اين جيره به مدت چند روز حالت کمبود را در پرنده ايجاد نموده که ممکن است باکاهش مصرف دان ناشي از استرس گرما بيماري و ساير شرايط همراه گردد ناهنجاي هاي ژنتيکي در ذخيره سازي ريبوفلاوين در تخم مرغ نيز تشخيص داده شده است . بنابراين عوامل ژنتيکي ممکن است در کمبود ريبوفلاوين گله هاي تجارتي نقش داشته باشند نقايص مربوط به پرها درگله هاي مادر تجارتي مشخص شده است اما نمي توان آن را با کمبود ريبوفلاوين نسبت داد .
ويتامين B12
مطالعات متعددي نشان داده است که ويتامين B12 براي جوجه درآوري طبيعي ضروري است محققين توانستند با افزودن 54/3 تا 6/3 ميکروگرم ويتامين B12درکيلو گرم دان حداکثر جوجه درآوري را در لگهورن سفيد بدست آورند . افزايش ويتامين B12باعث کاهش ريبوفلاوين درزرده تخم مرغ مي گردد کمبود ويتامين B12باعث کاهش متوسط توليد تخم مرغ درلگهورن سفيد شد و در نژاد ردايلند کاهش توليد شديدتر بود زماني که کاهش توليد تخم مرغ ناشي از کمبود ويتامينB12باشد 4 هفته پس از اضافه نمودن مقدار کافي اين ويتامين در جيره توليد به حد مطلوب مي رسد کمبود ويتامين B12تاثير اندکي بر جوجه دراوري در لگهورن داشت اما در ردايلند جوجه دراوري حدود 20 درصد کاهش يافت که اين امر نشان دهنده اختلاف نژادي است در اثر کمبود ويتامين B12تلفات جنيني ابتدا درهفته اول اتفاق مي افتد سپس تلفات درهفته دوم و در نهايت هفته سوم افزايش مي يابد نتايج کمبود ويتامين B12و تاثير آن بر تلفات جنين مشابه کمبود نياسين و برعکس کمبود ريبوفلاوين مي باشد علائم غير طبيعي ناشي از کمبود اين ويتامين شامل خيز اطراف چشم ها ، رشد ضعيف عضلات پا ، خونريزي ، کوتولگي ، کوتاهي منقار و وضعيت غيرطبيعي سر بين پاها است .
اسيد پانتوتنيک
جيره هايي که کمبود اسيد پانتوتنيک داشته باشند جوجه درآوري راکاش داده جوجه هاي تفريخ شده داراي عضلات ضعيف مفاصل متورم و پر در اوري ضعيف هستند حداکثر تلفات جنيني ناشي از کمبود اسيد پانتوتينک در 4 روز اول پس از 13 روزگي پس از روز 18 جوجه کشي و يا ابتدا و انتهاي اين زمان گزارش شده است مرگ و مير اوليه درجنين بوقلمون ها بيش از حد انتظار گزارش گرديد بطوري که در جوجه هايي که زنده مي مانند در 17 روزگي و پس از آن علائم پردرآوري ضعيف آب آوردگي مغز، خيز، خونريزي ، اتساع قلب ، منقار غير طبيعي و پاهاي پيچ خورده مشاهده مي شود . پردرآوري ضعيف ، تزريق اسيد پانتوتنيک به داخل تخم ها و يا افزودن به جيره ها ي مادر سبب بهبود قابليت جوجه درآوري تخم بوقلمون ها نگرديد اسيد پانتوتنيک و ويتامين B12بر عملکرد يکديگر اثر تقويت کننده دارند .
تيامين
دانه هاي غلاتي که در شرايط معمولي در جيره غذايي استفاده مي شوند مقدار زيادي تيامين دارند بنابراين کمبود اين ويتامين در گله هاي مادر حتي در صورت تغذيه با اجزا خوراکي غير معمولي نيز بعيد بنظر مي رسد به هر حال تيامين براي جوجه دراوري و رشد طبيعي جنين ضروري است کمبود تيامين باعث تورم اعصاب و تلفات جنين مي شود گزارش شده است که درمادرهاي سنگين وزن ، بازدهي ذخيره تيامين در تخم مرغ کمتر است .
نياسين
طبق مطالعات انجام شده نياسين براي رشد و نمو طبيعي جنين و جوجه دراوري مورد نياز است حساسيت مادرها به کمبود نياسين و در نتيجه جوجه درآوري متفاوت است زيراتلفات جنين درلگهورن سفيد در مراحل آخر مشاهده شده است در حالي که در ردايلند تلفات جنيني در اوايل جوجه کشي اتفاق افتاده با پيشرفت کمبود به اواخر دوره نيز کشيده شده است مقدار زياد نيکوتيناميد نيز سبب تلفات جنيني و کاهش جوجه در اوري مي شود .
اسيد فوليک
نياز مرغ هاي مادر به اسيد فوليک براي جوجه درآوري بيش از توليد تخم مرغ است کمبود اين ماده سبب حالت هاي غير طبيعي جنين مانند کجي استخوان درشت ني اي تارسي ، کوتاه شدن استخوان ها ، منقار معيوب وچسبندگي انگشتان مي شود بيشتر جنين ها به ظاهر حالت طبيعي دارند اما پس از نوک زدن به اتاقک هوايي مي ميرند اختلاف بين نژادها در عکس العمل نسبت به کمبود اسيد فوليک افزودن مکمل به جيره و حتي تزريق اسيد فوليک به داخل تخم بوقلمون هاي مادر در روز 25 جوجه کشي باعث افزايش جوجه درآوري نشد به هر حال جيره هاي حاوي مکمل اسيدفوليک وزن تخم مرغ و در نتيجه وزن جوجه ها را افزايش دادند گزارش شده است که ذخيره طولاني مدت تخم مرغ هاي جوجه کشي ممکن است باعث کمبود اسيد فوليک در جنين گردد امادر مورد ويتامين هاي ديگر شواهدي در دست نبود .
پيريدوکسين
کاروسن و همکاران اظهار نمودند که نياز مرغ ها به پيريدوکسين براي توليد تخم مرغ بيشتر از جوجه در آوري است آنتاگونيست هاي پيريدوکسين که به داخل تخم مرغ تزريق شد از رشد جنين جلوگيري نمود : اين امر نشان دهنده نياز جنين به پيروکسين است گزارش شده است که کمبود پيريدوکسين درمرغها بلافاصله موجب بي اشتهايي و بدنبال آن کاهش جوجه درآوري و قطع توليد تخم مرغ مي گردد تزريق پيريدوکسين در روز 24 به داخل تخم بوقلمون باعث افزايش جوجه درآوري شد به هر حال مکمل هاي اين ويتامين درجيره غذايي تاثير معني داري روي تلفات جنين و خاصيت جوجه درآوري نداشت .
ويتامين K
مطالعات اوليه نشان داد که ويتامين K براي جوجه کشي طبيعي و زنده ماندن جوجه ها پس از تفريخ مورد نياز است در يک مطالعه هنگامي که جيره با ترکيب مناديون سديم بي سولفيت کامل شد قابليت جوجه درآوري افزايش يافت اما در مطالعات ديگر چنين نتيجه اي گرفته نشد . خونريزي در جنين يا پرده هاي جنيني علائم اوليه کمبود ويتامين K در جنين را با افزايش زمان انعقاد خون و کاهش اسيد کربوکسي گلوتاميک توليد کردند به هر حال رشد و نمو استخوانها طبيعي بود .
ويتامين D
اهميت ويتامين D در جوجه درآوري و نقش آن در متابوليسم و انتقال کلسيم از پوسته به جنين مورد مطالعه قرار گرفته است کمبود وتيامين D در اواخر دوره جوجه کشي سبب تلفات جنين مي گردد که بيشتر در روزهاي 18 و 19 اتفاق مي افتد کمبود اين ويتامين باعث تلفات بالاي جنين بوقلمون درهفته چهارم مي گردد هرچند که تلفات درطول دوره جوجه کشي بالاست کمبود اين ويتامين منجر به کوتاه شدن آرواره بالايي و حدود 10 درصد کل تلفات مي گردد همه متابوليک هاي ويتامين D تاثير يکساني ندارند تغذيه مرغها با 1-25 دي هيدروکسي کوله کلسيفرول به عنوان منبع ويتامين D سبب توليد تخم مرغهاي طبيعي گرديد اما ميزان جوجه درآوري کاهش يافت در تخم مرغهايي با کمبود ويتامين D کاهش ميزان جوجه دراوري با تزريق 1-25 دي هيدروکسي کوله کلسيفرول به مقدار جزئي جبران گرديد اين امر نشان مي دهد که مرغ نمي تواند 1-25 دي هيدوکسي کلسيفرول را به اندازه کافي براي رشد جنين به داخل تخم مرغ انتقال دهيد مرغهاي تغذيه شده با 25 هيدروکسي کوله کلسيفرول تخم مرغهايي توليد مي کنند که داراي جنين هاي طبيعي هستند از طرفي کاهش قابليت جوجه درآوري ناشي از کمبود کوله کلسيفرول پس از تغذيه مرغهابا جيره کامل به مدت 10 روز و يا با 1-25 دي هيدروکسي کوله کلسيفرول به مدت 4 روز جبران گرديد علاوه بر تلفات اواخر دوره جوجه کشي کمبود کوله کلسيفرول باعث تغيير شکل منقار و عدم تشکيل کامل اسکلت مي گردد افزايش مقدار ويتامين D نيز باعث کاهش جوجه درآوري مي شود .
ويتامين E
طبق گزارش برخي از محققين ويتامين E براي جوجه درآوري طبيعي ضروري است در حالي که برخي مطالعات ديگر نشان داد که مکمل ويتامين E خاصيت جوجه دراوري را افزايش نمي دهد کمبود وتيامين E درجيره مرغ هاي مادر باعث افزايش تلفات جنين در هفته اول مي گردد اين تلفات تقريبا بطور يکسان در هفته اول و سوم رشد ديده مي شود علائم کمبود ويتامين E درجنين شامل لکه هاي تيره در چشم کوري ، سيستم عروقي غير طبيعي که منجر به جمع شدن مايعات در زير پوست و خونريزي مي گردد افزايش ويتامين E به جيره غذايي مرغهاي مادر باعث واکنش دستگاه ايمني و در نتيجه افزايش مقدار پادتن در فرزندان مي گردد عوامل ديگري مانند سلنيوم ، آنتي اکسيدان ها و انواع چربي ها که با ويتامين E تاثير متقابل دارند تشخيص دقيق نقش وتيامينE در رشد جنين را پيچيده نموده اند عکس العمل نژادهاي مختلف نسبت به کمبود ويتامين Eمتفاوت مي باشد بطوري که گزارش شده است ردايلندرد در مقايسه با لگهورن سفيد نسبت به کمبود ويتامين E حساس تر است .
پايداري ويتامين
آناليز تخم مرغهاي حاصل از گله هاي تجارتي نشان داد که مقدار ويتامين A و ريبوفلاوين نياز جوجه دراوري را به اندازه کافي تامين مي کند درحالي که ويتامين B12در تخم مرغ تعدادي از گله ها ناچيز بود با افزايش ميزان تغذيه مرغهاي مادر تقويت تخم مرغ از نظر ويتامين ها امکان پذير است هنگامي که مقدار ريبوفلاوين کوله کلسيفرول ، بيوتين ويتامين B12و اسيد پانتوتنيک در جيره غذايي افزايش مي يابد مقدار اين ويتامين ها در تخم مرغ نيز سريعا بالا مي رود در حالي که افزايش ويتامين A در جيره غذايي مقدار اين ويتامين را در تخم مرغ به آرامي افزايش مي دهد بازدهي انتقال از جيره به تخم مرغ در مورد ويتامين A خيلي بالا ، براي ريبوفلاوين ، اسيد پانتوتنيک ، بيوتين و ويتامين E بالا در مورد کوله کلسيفرول متوسط و براي ويتامين K ، تيامين و اسيد فوليک پايين است .
مواد معدني
سلنيوم
همان طور که قبلا بيان گرديد سلنيوم جيره با ويتامين E اثر متقابل داشته در بسياري از موارد ممکن است باعث صرفه جويي در مصرف ويتامين E گردد جانسون متوجه شد که کمبود سلنيوم در جيره باعث کاهش جوجه دراوري مي گردد جوجه هاي تفريخ شده ضعيف بوده و دچار تحليل عضلات سنگدان مي گردند بسياري از آنها با پاهاي باز در هنگام راه رفتن روي زمين مي افتند آرنولد و همکاران تاثير معني دار سلنيوم در جوجه درآوري را گزارش نمودند اما اطلاعات بدست آمده کامل نبود با استفاده ازجيره طبيعي حاوي مقدار زياد سلنيوم و با تزريق اين ماده معدني به داخل تخم مرغ مسموميت حاصله به اثبات رسيده است تلفات بالاي جنين زماني که مقدار سلنيوم بيش از 1/7 قسمت در ميليون باشد مشاهده شده است کاهش مقدار سلنيوم تخم مرغ باعث افزايش جوجه درآوري مي گردد ناهنجاري هاي ناشي از مقادير زياد سلنيوم شامل : کوتولگي ، کوتاهي و افتادگي منقار پايين و کوتاه شدن استخوان هاي پاها و بال ها است د ربعضي از مناطق جغرافيايي ممکن است مقدار سلنيوم در دانه هايي که دران مناطق رشد نموده اند در حد سمي باشد .
يد
کمبود يد منجر به کاهش جوجه دراوري مي گردد اما در حالت طبيعي کمبود آن بندرت اتفاق مي افتد افزايش يد در جيره غذايي باعث بوجود امدن مشکلات جوجه دراوري م يگردد که منجر به تلفات جنين ، عدم خارج شدن جوجه ها از پوسته و افزايش طول دوره جوجه کشي مي گردد اختلاف بين سويه هاي بوقلمون در عکس العمل نسبت به افزودن مکمل يد درجيره غذايي و در نتيجه تاثير آن بر جوجه درآوري گزارش شده است افزايش تلفات جنيني درهفته اول جوجه کشي و مرحله نوک زدن جوجه ها شده همچنين جنين ها تکيه بيشتري بر تجزيه گليکوژن نسبت نوسازي گليکوژن در مدت نوک زدن و درامدن ازتخم دارند .
منگنز
کمبود منگنز باعث کاهش جوجه درآوري و ناهنجاريهاي ژنتيکي مي گردد اين حالت بيشتر در جوجه هايي ديده مي شود که کمبود بيوتين يا ناهنجاري هاي ژنتيکي کندورديسروفي داشته باشند به هر حال اختلافات ميکروسکوپي در ساختمان استخوان ها وجود دارد در جوجه هاي جوان کمبود منگنز اختلال عصبي ايجاد مي کند بطوري که اين اختلال عصبي باعث حالت ستاره نگري در جوجه مي گردد.مرغ هاي مادر ممکن است توانايي تحمل کمبود منگنز درجيره را براي چند هفته بدون تاثير نامناسب بر جوجه دراوري داشته باشند .
کلسيم
مقدار کلسيم جيره غذايي مادرها با تاثيري که بر کيفيت پوسته مي گذارد در رشد اوليه جنين موثر است پوسته ضعيف ناشي از کمبود کلسيم در جيره مادر و عواملي که وزن تخم مرغ را به مقدار زيادي کاهش مي دهند به افزايش تلفات در هفته اول ، افزايش آلودگي ، توقف رشد جنين ، رشد ضعيف استخوان و افزايش مرگ و مير در پايان دوره جوجه کشي منجر مي گردند افزايش مقدار کلسيم جيره از 99/0 درصد به 77/1 درصد باعث بهبود جوجه درآوري در تخم بوقلمون ها گرديد در بلدرچين هايي که با جيره حاوي 5/2 تا 3 درصد کلسيم ، 8/0 درصد فسفر و همچنين مرغ هاي مادر گوشتي در سيستم بستر که با 5/2 تا 6 درصد کلسيم تغذيه شدند جوجه دراوري طبيعي بود اما گزارش شده است که افزايش کلسيم جيره غذايي از 25/2 درصد به 4 درصد باعث کمبود روي و در نتيجه ناهنجاري هاي شديد مي گردد.
فسفر
فسفر براي رشد طبيعي استخوان و جوجه درآوري ضروري است زماني که جيره مرغهاي تخم گذار در قفس حاوي 19/0 درصد فسفر بود ميزان جوجه در اوري در آنها کاهش يافت و هنگامي که با جيره حاوب 18/0 درصد فسفر معدني و 30/0 درصد فسفر تام تغذيه شدند جوجه درآوري بهبود يافت احتمالا مرغ هايي که در قفس پرورش مي يابند براي جوجه درآوري طبيعي به 4/0 درصد فسفر نياز دارند در حالي که ويلسون وهمکاران گزارش نمودند مرغ هاي مادر گوشتي که در بستر نگهداري مي شوند ظاهرا مقدار قابل توجهي فسفر را بوسيله بستر خواري بازيافت مي کنند براي رسيدن به حداکثر قابليت جوجه دراوري در تخم بوقلمون ها فسفر معدني مورد نياز است همچنين پيشنهاد شده است اگر مرغ هاي تخم گذاري که در قفس نگهداي مي شوند با جيره حاوي 19/0 درصد فسفر معدني تغذيه شوند حداکثر جوجه دراوري را خواهند داشت افزايش مقدار مصرف فسفر از طريق بستر خواري ممکن است کيفيت پوسته را کاهش داده بطور غير مستقيم باعث کاهش توانايي جوجه دراوري گردد .
منيزيم
طبق مطالعات انجام شده هنگامي که جيره غذايي حاوي نسبت هاي مختلف کربنات منيزيم به کربنات کلسم بود هيچ گونه تاثير معني داري بر جوجه دراوري نداشت اما زماني که مرغ ها با جيره فاقد منيزيم تغذيه شدند جوجه دراوري کاهش يافت در زمان کمبود منيزيم تلفات جنين در اواخر دوره جوجه کشي اتفاق افتاده بسياري ا زجوجه هايي که از تخم بيرون مي ايند ناسالم و دچار تشنج بوده 2 روز پس از خارج شدن از تخم مي ميرند.
روي
براي جوجه دراوري عادي وجود مقادير کم روي درجيره غذايي مرغ هاي مادر ضروري است کمبود روي در جيره مرغ هاي مادر موجب کاهش ميزان جوجه دراوري افزايش تلفات جنيني و اسيب رشد اسکلت وپرها گرديد . تعدادي از ناهنجاري هاي جنيني در تخم مرغهايي که کمبود روي داشتند گزارش شده است افزايش مقدار کلسيم جيره غذايي کمبود روي را تشديد مي نمايد . از طرفي عقيده بر اين است که جيره هاي ذرت – سويا به مکمل روي براي افزايش خاصيت جوجه دراوري نيازي ندارند اما مکمل روي ايمني درجوجه ها را افزايش مي دهد مکمل هايي که مقدار روي جيره غذايي مرغ هاي مادر راتا 2000 ميلي گرم در هر کيلوگرم افزايش مي دهند اثر کم و حتي مي توان گفت که هيچ گونه تاثيري بر جوجه درآوري ندارند.
برم
مقدار برم مصرفي در پرندگاني که در بستر پرورش داده شده بستر انها با حشره کش هايي که ماده اصلي انها برم است سمپاشي مي گردد زياد است تغذيه مقادير زياد برم به شکل اسيد برميک يا بوراکس در مرغ هاي مادر گوشتي خاصيت جوجه دراوري را کاهش داده اما در توليد تخم مرغ تاثيري ندارد .
بر اساس مطالعات انجام شده توسط رومانف تزريق اسيد برميک به داخل تخم مرغ باعث بوجود امدن برخي ناهنجاري هاي اسکلتي در جنين گرديد تعداد اسپرماتوزوئيد هاي غير طبيعي در خروس هاي که با مقادير زياد برم تغذيه شدند افزايش يافت اما خاصيت باروري درآنها طبيعي بود.
کلر
جيره ناکافي ازنظر مصرف کلر در مرغ هاي مادر گوشتي جوجه دراوري را کاهش مي دهد از طرفي گزارش شده است که بوقلمون هاي مادر که با جيره ذرت – سويا تغذيه شدند براي حداکثر جوجه دراوري طبيعي نيازي به مکمل نداشتند.
پتاسيم
تعيين مقادير مواد معدني مختلف در زرده و سفيده تخم مرغ بطور قابل ملاحظه اي معرف اختلاف ميان مرغ هاست و اين اختلاف در ميان تخم مرغ هاي يک مرغ نيز ديده مي شود مرغ هايي که تخم مرغ هاي با مقدار کم پتاسيم درسفيده و يا مقدار زياد آهن در زرده توليد مي کنند خاصيت جوجه دراوري در انها پايين است .
آمار مطالب
آمار کاربران
کاربران آنلاین
آمار بازدید
آمار
وب سایت:
عضویت سریع
